@昭通人:美味野生菌 食用须谨慎

 读菲律宾威尼斯人正网 2019-08-15 09:58 来源:昭阳融媒

野生菌的种类很多,夏季又是各种野生菌生长的旺季。目前,昭阳区的野生菌已大量上市,让喜爱吃野生菌的吃货们一饱口福。8月14日,记者在市场发现,青头菌、鸡枞菌、牛肝菌、奶浆菌等六、七种野生食用菌随处可见,这些刚采摘来的新鲜野生菌分外抢手。








在学庄农贸市场一摊位,卖野生菌的马大姐告诉笔者,今年野生菌的价格略有上涨,品质、数量与去年差不多。目前,青头菌的零售价在40元/市斤左右,鸡枞菌120元、奶浆菌25元,主要是按菌的大小、外观定价。尤其是青头菌、牛肝菌、鸡枞菌,虽然价格并不便宜,却很最受市民喜欢。马大姐说,食用野生菌中毒了会要人命,因此她们都只卖自己认识的。





食用野生菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物,有非常高的营养价值。但食用了有毒的野生菌,会造成中毒,严重者会导致死亡,所以食用必须谨慎,一定要注意安全。自己不认识的,最好不要食用。洒渔卫生院的王医生告诉笔者:“如果食用野生菌后,出现恶心、呕吐、头晕、头痛等现象,一定要马上就医,如果就医不便,应该先喝清水至咽喉部然后呕吐出来,催吐过后立即就医。

昭阳区融媒体中心记者  赵磊明 文/图

审核:彭念敏   责任编辑:雷娟娟
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